一、 儿童肥胖面面观

    1．肥胖在摇篮里滋长。胖，有时是从"巨婴"开始，父母巴不得每个孩子都白白胖胖，现在可不是以前那种营养贫乏的时代，如今"儿童肥胖"已经成为严重的问题。两岁以上的儿童，所需要的脂肪就和成人一样，无需额外补充。但是现在的儿童，和一般成人有相同的隐忧，常常摄取脂肪过量。讨论到儿童与脂肪时，肥胖还不是唯一的问题，心脏病也是其中之一。别以为心脏病一定要五十、六十岁才会发生，其实两岁、三岁就种下病因的比比皆是。如饱和脂肪、胆固醇、缺乏运动等等，都是病因之一。要杜绝心脏病因子，最好的方法就是彻底改变你的生活方式。所以，别再喂儿童那些高脂肪、加工精制、毫无营养的垃圾食品。儿童吃的食物，照样需要低脂、多量、高营养三原则，还有别忘了多运动。
    2．婴幼儿期的肥胖。很难判断有些拥有婴幼儿的母亲，会担心孩子太胖。但是，每天都持续不断成长的婴幼儿期，到底是否肥胖，实在很难判断。而婴儿在开始学走路时，通常会突然苗条。而幼儿期肥胖者，长至成人期时，大多不会再出现肥胖体型。因此，孩子只要很有元气，就不必太担心。
    3．儿童肥胖与疾病。根据教育机关调查的资料显示，在入学时，每一百人中就有四个肥胖儿出现。到了六年级，上升为八至九人。这个统计结果表示，儿童的肥胖问题，是在学童期以后开始出现。
    肥胖儿在近二十年间，男童大约增加三倍，女童约二倍。重度肥胖儿，可以说已进入成人型糖尿病、高血压、脂肪肝、高脂血症等成人病的准备阶段。亦即肥胖儿的增加，意味着成人病预备军的增加，于是成为很大的问题。最近，三十至四十岁的年轻人，罹患心肌梗塞的人很多，可能就是在孩提时代，埋下了成人病的因子所致。此外，儿童血中总胆固醇值的平均值，每年都上升1mg/dl。这个变化也显示儿童的饮食生活，正在渐渐地改变。考虑到儿童将来的健康，做父母的，应该重新安排饮食生活，消除孩子在学童期可能面临的肥胖。提到高血压，人们很容易把它与中老年人联系在一起，殊不知，儿童中血压偏高的并不少见。我国某医院在对５００名６至1８岁儿童和青少年进行血压普查时发现，血压偏高者占9.36%。这些儿童，特别是肥胖儿童，就是未来原发性高血压患者的"接班人"。因此有学者提出――小胖墩也应警惕高血压。在正常生理情况下，血压会随着年龄的增长而缓慢上升。因此，不能把成人高血压诊断标准套用到儿童中来。但对于儿童期高血压的诊断，目前尚无统一标准。根据临床经验，一般收缩压超过16.0千帕(120毫米汞柱），舒张压在12.0千帕(90毫米汞柱)以上时，定为儿童期的高血压标准。儿童期高血压的诊断和预防，首先应重视遗传因素。家庭成员中有高血压病、冠心病及脑血管病的儿童，较其他儿童更易发生高血压病，所以更应注意对高血压病的预防。此外，饮食在高血压病发生中起着重要的作用。在我们的日常生活中，往往是到了中老年才注意饮食控制，对于小孩子，则常常是吃得越多，长得越胖，家长就越高兴。人们总以为高血压、动脉硬化与儿童是风马牛不相及的事。然而恰恰相反，大量的尸体解剖资料表明，动脉粥样硬化并非为中老年人所特有，自儿童期起即有动脉粥样硬化的痕迹。越来越多的证据表明，饮食中脂肪和糖类过多，对动脉粥样硬化和高血压病的发生有着显著的作用。所以，及时调节儿童饮食，对预防高血压是很重要的。当今的小胖墩比比皆是，如不加强这方面的宣传教育与指导，若干年后高血压病人及高血压引起的各种心脑血管病，恐怕会越来越多。另外，摄入过多的盐类、吸烟、缺乏运动、学习紧张以及其他不良嗜好和环境，与高血压的发生也有一定关系。
    针对以上原因，防治儿童高血压病，首先要注意生活起居和饮食习惯。作息时间要有规律，要限制高糖、高脂肪摄入量，尤其是肥胖儿童，更应该控制甚至降低体重，并给予清淡菜肴；其次，要避免过度紧张，减轻孩子的精神负担，要保证课外活动时间，使身心得到放松。此外，对有家族遗传史的儿童，应特别重视，要定期带孩子去医院检查，做到防患于未然。
    4．让孩子了解为何一定要减肥。儿童肥胖，不只是导致成人病的问题，也会造成精神上的问题。肥胖体型或行动迟钝，会让孩子成为朋友嘲笑的对象，甚至发展成虐待或欺负，小孩子变得视上学为畏途。
    孩子在肉体、精神方面受到伤害，都是做父母的不愿照料饮食，或者是乱七八糟的家庭环境所应担负的责任。若要消除儿童的肥胖，首先就要意识到这些问题的存在。
　　此外，还要让孩子了解到，为何一定要减肥。"这个不能吃！"、"那个也不可以！"的说法，只会使孩子不满，过了某个年龄之后，反而会藉着大吃大喝来消除这种不满。务必让孩子了解情况，全家一起来消除肥胖。

　　二、这些家庭环境导致儿童肥胖

    (1).父母或家中有肥胖者出现
    建议 与其说是遗传的问题，不如说肥胖父母的饮食生活，或者是运动量等环境因子，影响较大。
    (2).吃太多速食
    建议 因为忙碌而烧些简单的菜，无法做好饮食的管理。
    (3).父母不关心孩子的饮食生活
    建议 允许孩子表现出对食物的好恶，就无法得到营养均衡的饮食。
    (4).父母关系不好
    建议 孩子会敏感观察到父母的态度，可能藉由吃东西，掩饰不安的情绪。
    (5).较多全家一起外出用餐的机会
    建议 偶尔为之还可以，如果这种情形过于频繁，会导致热量过多或营养不平衡。
    (6).没有吃早餐的习惯
    建议 父母熬夜、睡懒觉而不吃早餐的生活习惯，也会影响孩子。
    (7).家人个别用餐
    建议 一个人吃饭太过寂寞，会养成吃得太快的习惯。
    (8).学校的烦恼无法在家中讨论
    建议 有学校的烦恼却不能商量，所导致的压力，会造成食欲过剩。
    (9).忙碌时，拿钱给孩子自己去吃饭。
　　建议 这么做会让孩子跑去吃速食，或者是只吃点心，取代了正餐.