肥胖是指一般性皮下脂肪积聚过多而言。通常认为，体重超过按身长计算的标准体重的20%，即可称为肥胖症。肥胖就是病、肥胖是导致心血管病、糖尿病、脂肪肝等疾病的温床。时下，肥胖儿童日见增多，应引起家长的关注与重视。
    儿童肥胖与遗传有关。如果父母一方是肥胖，那么其子女就有40%的肥胖危险率；如果父母双方肥胖，其子女就有80％的肥胖危险率。除遗传因素外，不良的饮食习惯，高糖、高脂饮食的摄入及缺少运动也是导致儿童肥胖的重要因素。
    1． 吃多少由儿童自己决定。健康合理地安排孩子进食的方法是来自对孩子的信任。孩子吃什么是他们自己的权利，吃多吃少由孩子自己决定。孩子会根据体内的饱刺激、食欲和饱腻感来决定应吃多少。当家长把足够的食物让孩子吃时，孩子精神上放松，会自由自在地吃，自动调节食量，不会吃得过饱。绝对不要限制儿童饮食。对正在生长发育的儿童限制摄食，就会干扰儿童的自然生长过程。吃得不饱的儿童获取的能量减少，生长发育的速度就会减慢。
    小心对待高糖、高脂等高热量饮食，也不能过分强调摄取低热量饮食。肥胖儿童并不比瘦小儿童对高热量饮食吃得多，重要的是要确定进食方式，做到定时，定餐。
    2． 消除进食暗示。在给孩子定时，定餐以外的时间里，不要时不时地给孩子零食吃。不要让孩子看见能使人联想到有食物的物品，一个装糖果的瓶子或是装饼干的盒子可成为"诱饵"，诱导孩子的食欲。孩子进食不要一成不变地固定在一个特定的场所，否则会形成条件反射，一到特定的场所就会反射性地引起孩子的食欲。不要在吃饭时看电视或看书报。边吃边看，会分散孩子的注意力，久之会影响孩子的消化功能。
    3． 让孩子缓慢而又放松地吃东西。教会孩子缓慢而又放松地吃东西，目的是发现孩子对饥饿和食欲的第三程度，帮助孩子自我调节进食量，孩子媛慢地、放松地吃东西，就会有时间去品尝食物，吃到一定程度，自然而然就不吃了，不会吃得太多。如果孩子吃太快，让他稍等片刻再吃；此时，不要斥骂孩子，对孩子发泄怨气，更不要不准孩子吃。
    4． 不要因孩子肥胖而另眼相看。当孩子变得肥胖后，不要处处限制孩子的饮食。限制孩子的饮食，只能增加孩子吃的欲望。有研究指出，家长越是想法控制孩子的饮食，孩子会长得越胖。不要过多地埋怨讥讽肥胖的孩子，尤其应注意不在亲戚、朋友和同事面前挖苦孩子。孩子也不喜欢肥胖，女孩更是如此。有些家长常常无意识地对肥胖儿另眼相看或是讽刺，"胖得像个小猪，真笨！"殊不知，这样会伤害孩子的自尊心，给孩子产生心理压力，造成孩子的自卑感。
    5． 鼓励孩子参加运动。有研究指出，身材苗条的儿童后来发胖是由于运动减少的缘故。增加儿童运动的最好办法是让儿童自然地做运动。对幼小儿童可采用家庭娱乐的方式，在娱乐中运动，在运动中取乐。对孩子的运动量不要过大。如果家长对孩子的运动要求过大，孩子只会被迫为取悦家长而运动，或者就根拒绝运动。家长要为孩子的运动创造机会，也要允许孩子选择他自己喜爱的运动。
    6.改变孩子的饮食及生活习惯

    (1)一天三餐要好好吃，不要吃零食。
    (2)用餐时，不妨聊聊一天所发生的事，延长用餐时间。
    (3)一天三餐(或者二餐），养成在家里用餐的习惯。
    (4)不在家时，要为孩子准备好一人份的餐点。
    (5)让孩子享受母亲亲手做的点心。
    (6)与其减量，不如多花心思，尽量不用油做菜。
    (7)不要买保存食物或点心，摆在家里。
    (8)不要让孩子买零食吃，所以，要管理他的零用钱。
    (9)养成全家一起做运动的习惯。
    (10)让孩子养成帮忙家事的习惯。
    (11)花点功夫，让运动变成快乐的游戏。
    (12)不要让孩子熬夜。
　(13)夫妻都工作的家庭，事先写下要孩子帮忙的事项。
　　肥胖是一种生理现象，预防儿童肥胖也要顺势而为，不要勉强、硬来。教会儿童养成良好的健康饮食习惯才是预防儿童肥胖的重要途径，更是家长的重要课题。